金沢寿司コンシェルジュへようこそ！

金沢寿司コンシェルジュは、お寿司が大好きなあなたのために、お寿司を通して石川県金沢の魅力を伝えるプロジェクトとして生まれました。

石川県と言えば、海の幸も山の幸も豊富ですが、特に新鮮なお魚が自慢。金沢の美味しいお寿司を求めて訪れる旅行者にとって、その豊かな食文化は観光の目玉となっています。

地元の方にも旅行者の方にも、限られた時間を有効に使い、最高のお寿司と素敵なお店に出会っていただきたいと思っています。

私たちがご案内するお店で、ぜひお気に入りの寿司店を見つけてください。

きっと、あなたにとって特別な一軒が見つかることでしょう。

金沢の素晴らしいお寿司との出会いをお楽しみください。

金沢寿司の魅力

石川県金沢は、日本海に面した地理的条件から、四季折々の新鮮な魚介が豊富に水揚げされます。そのため、寿司のネタもバラエティ豊かで質の高いものばかりです。特に、冬の「寒ブリ」や「カニ」、春の「のどぐろ」、夏の「アユ」、秋の「サワラ」などが旬を迎えます。

また、金沢は江戸時代から続く伝統的な町並みや文化が色濃く残る街でもあり、美味しいお寿司と共に、歴史や文化も楽しむことができます。

金沢寿司コンシェルジュとして、お寿司好きなあなたにぴったりのお店を見つけて、ぜひ金沢の味覚を満喫してください。素敵なお寿司との出会いが、あなたの旅をより一層素晴らしいものにしてくれることを願っています。

石川県の寿司と言えば、やはり「弥助」が思い浮かびます。小松にあった頃からですから、10代の頃からの行きつけのお寿司屋さんが、今もなお人気を誇る「弥助」だとは、とても感慨深いものです。

親父さんが握るお寿司は特別です。そんな親父さんのお寿司を自宅でも楽しみたいという思いから、お茶会の際に特別に招待し、お寿司を握って頂きました。目の前で握られる絶品のお寿司にお客様も大変お喜び頂き、まさに特別な時が流れ、大いに盛り上がったその時の感動は今も鮮明に覚えています。弥助の親父さんのお寿司がもたらす魔法のような時間は、一度味わえば忘れられないものとなります。

金沢寿司コンシェルジュでは、石川県のお寿司屋さんをそれぞれの７つのカテゴリーに分けて、ご案内しています。

店名や看板の写真をクリックして頂くと、お店の暖簾を潜ることが出来ます。

コンシェルジュの思いばかりだけではなく、多くの方のインスタの投稿を掲載して、そのお店が一番よくわかる投稿を選んでご案内していますので、お店の様子が良くご理解頂けると思います。

インスタの写真の右端の中央の▶をタップすると、ある日のお寿司を見ることが出来ます。

とっておきのお店を是非見つけて下さいね。

Instagamの記事を７つのカテゴリーに選別して、金沢の美味しいお店をコンシェルジュＢＬＯＧとしてご案内していますので、是非ご覧下さい。

小松弥助　　金沢のお寿司屋さん　　金沢の和食　　スイーツ　　石川県美味しいお店　　県外の美味しいお店　　東京

コンシェルジュがおすすめする…お寿司屋さんランキングです。

■特別なお店　

小松弥助

■ミシュランガイド北陸　掲載店

めくみ　乙女寿司　すし屋小桜　きく家　木場谷

■金沢自慢のお寿司屋さん

飛　千取寿司　太平寿し　志の助　みつ川

■プチ贅沢なお寿司屋さん

鮨治　あいじ　はた中　　あさの川　鮨八や　河原町一　一誠　かた田　きしん　くら竹    Sushi直

■金沢・町のお寿司屋さん

八郎すし　魚匠庵　すし膳大喜　宝生寿し　鮨処こいづみ　鮨櫂　鮨洋次郎

■海鮮丼・近江町市場内のお寿司屋さん

近江町食堂　刺身屋　井ノ弥　山さん　いきいき亭　えのめ　鮨歴々　魚旨　市場屋近江町総本店　市の蔵　もりもり寿し　　

近江屋伝兵衛　かいてん寿し大倉　近江町市場寿し

■金沢駅周辺のお寿司屋さん

能登前寿司もりもり寿し　もりもり寿し金沢駅前店　まいもん寿司金沢駅店　福喜寿司　すし膳大喜　鮨歴々　のとめぐり　　　

金沢回転寿司輝らり　はた中　すし屋小桜

■回転寿司

金沢まいもん寿司　金沢回転寿司輝らり　のとめぐり　もりもり寿し　かいてん寿し大倉　すし食いねえ!　近江町市場寿し　　

左衛門　海天すし　　　

■加賀・白山のお寿司屋さん

加賀　　田がみ　亀寿司　一貫

白山　　みつき庵　すし追　福喜寿司鶴来店　太平寿し

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